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瀬戸内海の新鮮な魚介類や地元の肥沃な大地が育んだ野菜と果物、全国各地から厳選した食材を使用しており、四季折々の味わいを大切にしながら丁寧に調理しております。季節の移ろいを感じる前菜から丁寧に仕込込んだ煮物や焼き物、締めの一品まで、一つひとつの料理に岡山市で職人の技と想いを込めております。

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