Concept

コンセプト

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旬を楽しめる新鮮な食材を丁寧に調理

より多くのお客様に旬の和の味わいを楽しんでいただけるように、地元の新鮮な食材や質にこだわって厳選した食材を活かしながら和食の新たな可能性を追求しています。お客様一人ひとりに寄り添いながら季節や場面に合わせたお食事を提供することで、心に残る思い出づくりのお手伝いをいたします。和食を通じて、四季折々の豊かな味わいを多くのお客様にお伝えいたします。

  • ランチからコースまで幅広く対応

    ランチには定食をメインに、ディナーでは旬の食材を活かしたコースや新鮮な食材を使用した一品メニューなど多様なラインナップを取り揃え、お客様のさまざまなニーズにお応えしております。その日の気分や目的に合わせてぴったりな食事スタイルをお選びいただくのはもちろん、和食の奥深さと岡山の食文化を味わう豊かなひとときをお届けできるよう尽力しております。

  • ゆったりとお食事を楽しむ
    個室をご用意

    周囲を気にせずにゆったりとお食事を楽しんでいただけるように、和モダンの落ち着いた個室をご用意しております。大切な方との会食や、ビジネスでの接待、記念日のお祝いなど、さまざまなシーンに対応しており、会話と食事を心ゆくまでお楽しみいただけるように丁寧におもてなしいたします。和食とともに心温まるひとときをお届けできるように、きめ細やかな配慮を大切にしております。

  • 新鮮な食材にこだわって旬をお届け

    地元の新鮮野菜や瀬戸内海の魚介類、豊かな味わいの宮崎牛など、新鮮さと質にこだわって食材を厳選して仕入れており、素材の旨みを引き出す丁寧な調理を大切にしています。季節ごとに変わる旬の食材を、熟練の料理人が丁寧に仕込むことで素材の持ち味をしっかりと引き出します。和食の奥深さと、食材本来の美味しさを楽しんでいただけるように、日々調理技術を磨いております。