和食は岡山県、岡山市の旬薫愁灯 | 旬の味わいを活かしたコース

爽やかな前菜から、お造りや焼き物、煮物、締めの一品まで、味わいのさまざまな変化を楽しんでいただけるように、コースでは前菜からデザートまで、素材を活かす和食の調理法を大切にして丁寧に仕上げております。味わいの順番や組み合わせをこだわり抜いてコースを構成し、素材本来の味を活かしつつも絶妙な火加減や調味で、和食の深みを引き出しています。目でも楽しんでいただけるように美しい盛り付けや器選びにも心を配るなど、丁寧な仕込みと熟練の技が織りなす五感で和食を楽しむひとときを岡山市でお届けします。

お食事をお楽しみいただくために、各コースに飲み放題プランの追加オプションをご用意しており、和食に合わせて厳選した日本酒や焼酎はもちろん、ワインやビール、カクテルなど、幅広いドリンクを取り揃えています。季節限定の地酒や、料理との相性を考慮した銘酒など、お料理の味わいを引き立てる一杯だけでなく、お酒が苦手な方や運転される方も安心してお食事を楽しんでいただけるように、ノンアルコールドリンクも充実させています。お好みのドリンクを楽しみながら旬の味わいを楽しんでいただけるように、岡山市で心がけております。